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急求羊肉餃子餡的做法

2026-04-08 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

一、主料：
羊肉、胡蘿卜、生姜、蔥、花椒、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、花生油。
二、做法：
1、先用開(kāi)水把花椒泡成花椒水，晾涼備用。
2、把羊肉洗干凈，切成小塊，然后剁碎，在剁的過(guò)程中慢慢加入花椒水。
3、將生姜、蔥剁碎加入羊肉餡中，倒入醬油、料酒拌勻。
4、胡蘿卜去皮、洗凈后切片，用開(kāi)水焯一下，然后也剁成碎末。
【急求羊肉餃子餡的做法】5、把羊肉餡和胡蘿卜餡放到一起，加入鹽、胡椒粉、花生油順著一個(gè)方向拌勻即可。