材料：普通醬油、水、花椒、大料、蔥、姜、干辣椒、香葉、拍碎的大蒜 。
【如何調(diào)制紅燒醬油】做法：
1、將除大蒜之外的其他材料全部放入鍋中，燒開轉(zhuǎn)中火，保持微沸2-3分鐘左右；
2、關(guān)掉火，并將鍋內(nèi)的紅燒醬油倒入干凈無一滴水的容器中晾涼；
3、加入拍碎的適量大蒜，浸泡2個(gè)小時(shí)；
4、然后把渣去掉，留著有用的紅燒醬油，最后放入冰箱冷藏即可 。
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