【洋芋頭什么人不能吃】對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食洋芋頭 。
洋芋頭味甜適口 ， 是佐餐佳品 。洋芋頭糖含量較高，洋芋頭水解后的果糖，用于醫(yī)藥及制作糖果，糕點(diǎn)等 。洋芋頭還是制淀粉和酒精的工業(yè)原料 。食用方法主要有洗凈、去皮煮食或熬粥 ， 洗凈后腌制咸菜，曬制洋芋頭干 。
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