蒙自市美食有臘排骨騰沖餌絲芋頭湯野生菌油炸豌豆粉希豆粉等1臘排骨選用的是經(jīng)土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，以當(dāng)?shù)靥赜械恼核{(diào)味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香2騰沖餌絲采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工 。
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