煎餅
做法：
碗里放些水，加入適量面粉，一個(gè)雞蛋，少許鹽，攪拌至糊狀，煎鍋里放入油，待熱后均勻放入少許面糊 。煎至金黃色，反過(guò)來(lái)煎另一面，即可 。
脆香鍋貼：
用料：
餃子皮豬瘦肉 鹽 料酒生粉 蔥
做法：
1、準(zhǔn)備好食材 。
2、將瘦肉剁成末，加料酒生粉和少許鹽和蔥腌制一會(huì) 。
3、將瘦肉放在餃子皮中間 。
4、中間部分沾點(diǎn)水捏在一起 。兩頭開(kāi)口 。
5、依次做好 。
6、鍋中放少許油，放入鍋貼生胚，小火煎至底部有點(diǎn)焦黃 。
7、倒入開(kāi)水，加蓋燜煮三分鐘 。
【家里有煎鍋煎什么好吃】8、翻面也煎一下，表皮呈金黃色即可 。
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