【在家怎么做美式咖啡?】我把我在咖啡店里學(xué)的告訴你 。其實(shí)很簡(jiǎn)單的 ， 也沒(méi)有想像中的那么麻煩 。
美式咖啡
1、取24克咖啡豆 ， 差不多就是能做6杯咖啡的量 。
2、咖啡豆干磨機(jī)中 ， 打成咖啡粉 。
3、如果是煮意式咖啡 ， 那就得再過(guò)篩反復(fù)打磨的更加細(xì)膩一些比較好 。
4、將打好的咖啡粉放進(jìn)咖啡機(jī)中的濾網(wǎng)內(nèi) ， 咖啡機(jī)的水箱內(nèi)加合適度量的水 ， 幾分鐘內(nèi)純凈的咖啡就濾到下面的咖啡壺里了 。
5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡 ， 可以放入一塊方糖 ， 再切一小塊自制的蜜豆奶油蛋糕 ， 一份簡(jiǎn)單美味 的下午茶就好了 。
意式咖啡
摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力醬10克、蘭雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、細(xì)砂糖30克 。
1、取5ml巧克力醬放在咖啡杯低 。
2、取200ml蘭雀牛奶用奶泡機(jī)打發(fā)成奶泡 ， 輕輕倒入巧克力上層 。
3、用咖啡機(jī)磨好30ml的濃縮咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替） ， 取出倒入巧克力上層 。
4、取出淡奶油分次加入細(xì)砂糖打發(fā) 。在咖啡上擠入奶油 ， 鋪平 。
5、取剩下的5ml巧克力醬拉花 ， 完成 。
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