陽澄湖牌大閘蟹做法：
【陽澄湖牌大閘蟹怎么吃啊】1、把大閘蟹放在清水里洗凈，養(yǎng)半天,，使它排凈腹中污物，然后用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀；
2、把姜末、香醋、白糖調(diào)和成蘸料；
3、向鍋中放入足夠的清水，水中放幾片姜片，水開后把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右即熟；
4、取出后解去細繩，裝入盤中即可 。
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