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8驢打滾
驢打滾是老北京傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾” 。
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9豌豆黃兒
豌豆黃兒是北京春夏季節(jié)一種應時佳品 。原為民間小吃，后傳入宮廷 。清代宮廷的豌豆黃兒，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口 。因慈禧喜食而出名 。
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10炸醬面
炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，被譽為“中國十大面條”之一，炸醬面在中國北方十分流行，而陜西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面，韓國亦有炸醬面，老北京人吃炸醬面，冷天講究吃熱的，謂之“鍋兒挑”（完全不過水），熱天吃過水面，但湯要篦盡 。
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11杏仁茶
北京傳統(tǒng)風味小吃 。因喝時不用羹匙，如同飲茶，故名 。杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種風味小吃 。它選用精制杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺燒制的沸水沖制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，櫻桃，白糖等十余種佐料 。色澤艷麗，香味純正，是滋補益壽的佳品 。
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【北京十一種特色小吃 北京最有特色的小吃】來北京吃美食，讓你流連忘返 。
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