用料
茄子5個(gè) 蔥2跟 姜1小塊蒜瓣5瓣 油適量番茄醬3勺 白砂糖1勺 鹽少許 生抽1勺
1.準(zhǔn)備材料:茄子，蔥姜蒜
2.茄子斜切成塊，蔥切成蔥花，姜切成小丁，蒜壓扁
3.鍋里燒開(kāi)水
4.把茄子放進(jìn)鍋里燙三分鐘
5.燙好后撈在盤(pán)子里待用
6.把鍋燒干倒油燒熱，放入蔥姜蒜炒香然后加入水，最后放番茄醬燒汁
7.把燙好的茄子放進(jìn)鍋里翻炒
8.翻炒均勻后加入少許鹽和一勺白砂糖繼續(xù)翻炒
9.翻炒快熟的時(shí)候加入一勺生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至熟
裝
【放番茄醬的燒茄子怎么做?】10.裝盤(pán)
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