羊皮能吃，羊皮為牛科動物山羊或綿羊的皮 。山羊或綿羊的皮含水分、蛋白質、脂肪及無機物質，后兩者含量很少，構成表皮層的蛋白抽主要為角蛋白；構成真皮層的，主要是膠原及網硬蛋白，此外尚含彈性硬蛋白，白蛋白，球蛋白及粘蛋白等 。
【羊皮能吃嗎】皮革行業是中國輕工行業中的支柱產業 。隨著中國皮革工業的快速發展，中國正在成為全球制革生產大國 ， 以及皮革貿易最活躍、最有發展潛力的市場之一 。中國皮革行業，經過調整優化結構，在全國已初步形成了一批專業化分工明確、特色突出、對拉動當地經濟起著舉足輕重作用的皮革生產特色區域和專業市場 。它們的形成，奠定了中國皮革行業發展的基礎 。
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