今天來分享一道白灼花螺，味道鮮美可口有勁，看著簡單的白灼，但是還是有一些技巧的，比如煮多少分鐘撈上來口感比較好～
現(xiàn)在市面上花螺價格50-80左右，今天我買的這個是55一斤，感覺還不錯 。
詳細操作流程如下:
1、首先準(zhǔn)備花螺、生姜、蔥、這三個是必備的 。
另外要想顏值搭配高一點可以再準(zhǔn)備紅椒絲、芹菜、香菜做來點亮色澤 。沒有的話可以不用哈！因為我比較喜歡搭配好看一點，這樣看起來比較有食欲哈哈哈……
2、起鍋燒水，可以多放一點水，這樣等下放花螺煮比較均勻和快一點，水開下姜絲，蔥段、紅椒絲、芹菜段 。（可以適當(dāng)加一點油和鹽）
3、然后加入清洗干凈的花螺，煮3-5分鐘左右，具體還是要看你買的花螺大小，不要煮太久，不然花螺肉的口感沒有那么好吃，如果不知道什么時候熟，那就撈一個花螺上來看下那個花螺片能不能輕易脫落，如果可以就是熟啦～
4、煮好后把所有菜品撈出來沖一下冷水 。
5、然后把所有的菜品都倒入盤中擺放好，最后再放一條香菜點綴一下，一道好看的白灼花螺就OK啦～
【廣東人教你正宗的鹽焗花螺 花螺的做法白灼怎么做】
6、最后根據(jù)自己的喜歡調(diào)一個醬料，我這個是放了蒜蓉、姜、蔥、香菜、小米辣、一點點白糖、一點鹽和醬油就可以粘上美味的花螺一起吃啦～
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