銀魚 。
銀魚科 ， 動物尖頭銀魚，長鰭銀魚的全體 。銀魚又稱銀條魚，面條魚 。分布于我國山東至浙江沿海 。洗凈鮮用或曬干備用 。
【沒刺的魚叫什么名字】銀魚是極富鈣質(zhì)，高蛋白，低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用 。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白，低脂肪之特點(diǎn) 。并認(rèn)為銀魚不去鰭，骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全 ， 利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽 。
特征：
銀魚，體細(xì)長 。近圓筒形 ， 后段略側(cè)扁，體長約12厘米 。頭部極扁平 。眼大，口亦大 ， 吻長而尖，呈三角形 。上下頜等長，前上頜骨，上頜骨，下頒骨和口蓋上都生有一排細(xì)齒 ， 下頜骨前部具犬齒1對 。
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