一套羊雜碎的主要食材包含羊肚、肝、肺、羊心、羊腸、羊頭等 。
【羊雜有哪些東西】原理以及做法：
用羊肚、羊腸、羊心、羊肝、羊肺共同熬出的濃湯 ， 羊雜碎富含多種有機(jī)活性物質(zhì) ， 多種維生素和有機(jī)磷、鈣質(zhì)和微量元素也極其豐富 。
正宗的羊雜湯，講究前一天下午熬好，所有羊雜在底湯中浸泡一夜會(huì)更為入味，第二天再加熱食用 。草原羊雜湯在食用時(shí)，需取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，盛上羊湯，再添些蒜苗末、香辣油，配著芝麻燒餅一起吃 。
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