【簡(jiǎn)單的咖喱飯做法就是食材要家常】
主料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、雞腿 。
輔料：食鹽、醬油玉、米淀粉、白糖、食用油、咖喱 。
咖喱飯的做法及步驟：
將雞腿肉洗凈切成大丁、用鹽、玉米淀粉、醬油、白糖拌勻腌制一下，土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮切丁 。鍋內(nèi)加入食用油燒熱，油要比平常炒菜多兩倍 。然后倒入腌制過(guò)的雞丁滑炒一下 。然后撈起瀝干多余的油 。再把土豆和胡蘿卜丁倒入油鍋 ， 滑炒片刻 。再撈起瀝油 。將鍋內(nèi)的油倒出 ， 留少許油燒熱，倒入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒片刻 。然后倒入雞丁 。再加入適量清水燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至土豆變軟 。加入咖喱塊 。再加入洋蔥 。然后大火至煮咖喱汁變濃稠 。最后加入少許鹽調(diào)味即可出鍋 。
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