鱘魚去皮步驟：
1、將宰殺后的鱘魚在水中沖洗干凈；
2、然后用80度左右的開水燙一下鱘魚皮；
3、鱘魚身上撒一些鹽和白醋，不要太多；
【鱘魚如何去皮】4、用刀或者竹簽，或者干凈的鋼絲球慢慢刮干凈即可 。
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