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平菇搭配什么炒菜

2026-04-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

平菇搭配雞蛋一起炒菜。
平菇炒雞蛋做法：
食材準(zhǔn)備：雞蛋3個(gè)；平菇1大朵；小蔥1根；料酒1勺；油鹽適量。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備好原材料；
2、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和1勺料酒打散；
3、熱鍋涼油，倒入雞蛋液，煎至定型；
4、用筷子劃散成小塊后盛出備用；
5、倒入少許油，放入平菇進(jìn)去翻炒；
6、翻炒至平菇微微發(fā)軟后加入適量的鹽翻炒均勻；
【平菇搭配什么炒菜】7、倒入剛剛炒好的雞蛋塊，翻炒均勻即可。