【人參燉雞可以放料酒嗎?】人參燉雞不可以放料酒，人參燉雞是補身體的一道菜，人參燉雞如果放料酒了囗感上也不好吃會有一股子怪味，而且人參和料酒會起反應(yīng)，人參燉雞正常燉，先把雞焯水去掉土腥味，再大火炒雞加熱水然后放人參，也可以像南方人煲湯一樣做就可以了 。
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