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蛋炒飯的簡單做法?

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做法1：
1、備鍋熱油 ， 加入準備好的雞蛋液 。
2、轉小火 ， 待雞蛋液稍微凝固后 ， 迅速將雞蛋劃拉打散 。
3、加入米飯 ， 鍋鏟以垂直的方向 ， 快速將米飯與雞蛋剁炒均勻 。
4、加入鹽、味精、雞精、醬油 ， 快速翻炒均勻 。
5、撒上蔥花即可出鍋
配料表：雞蛋 ， 米飯 ， 蔥 ， 鹽 ， 味精 ， 雞精 ， 醬油
注意：鹽加少許即可 ， 不然會比較咸 。
【蛋炒飯的簡單做法?】做法2：
1、雞蛋打成雞蛋液 ， 將米飯倒入 ， 攪拌均勻 。
2、鍋內放適量油 ， 熱后 ， 轉中火 ， 將浸泡過蛋液的米飯倒入 。
3、用鏟子翻炒攪拌 ， 直至米飯顆粒分明 。
4、倒入火腿丁 ， 調入少量精鹽 ， 黑胡椒粉 。
5、再往里加小蔥末 ， 翻炒均勻后關火 。
配料表：雞蛋 ， 米飯 ， 火腿 ， 蔥 ， 鹽 ， 胡椒粉 。

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