烏雞湯的做法有很多，例如有紅棗烏雞湯，板栗烏雞湯，清燉烏雞湯和烏雞白鳳湯都是經典的做法 。
烏雞是一種常見的雞，烏雞的營養(yǎng)價值比普通雞更高，烏雞中含有的物質對人體非常好，所以很多人會選擇用烏雞來自補身體，而且它的肉質細膩，味道鮮美，烹飪后有著特殊的香味，也成為人們日常餐桌上的一道美食 。
【烏雞湯有哪些做法，女性喝烏雞湯好不好?】原料:烏雞1/2只,豬瘦肉100克
調料:A沙參、枸杞、干淮山、玉竹各10克，紅棗、蓮子各10顆，桂圓肉20克，黨參4條
B生姜3片,米酒50毫升
先把烏雞洗凈，斬成大塊，豬瘦肉切成小塊 。
制作的時候分為四步
1將調料A放入碗里，用清水浸泡五分鐘，撈出瀝凈水備用 。
2鍋入水燒開，放入烏雞、豬瘦肉、姜片,汆燙約三分鐘，撈出烏雞、豬瘦肉洗凈備用 。
3將汆燙好的烏雞豬瘦肉放入不銹鋼深盆內，倒入米酒、400毫升清水,再放入調料A 。
4將深盆放入電飯鍋內，鍋內倒入兩杯清水，蓋上蓋兒，按下煮飯鍵至跳回保溫檔；再倒入兩杯清水，再次按下煮飯鍵，煮至跳回保溫檔，即可取出食用 。
用電飯鍋燉湯，不需要看火候，速度快，最好選用比電飯鍋內膽低約一厘米的深桶 。
煮雞的時候水不宜加太多，適量的水燉出來的雞湯才能吃好，水過多燉煮沸騰時會溢出來 。
湯可直接飲用，雞肉和豬肉，可以蘸生抽食用 。
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