蠶豆
蠶豆炒雞蛋的做法：
1、蠶豆剝?nèi)ネ馄び们逅磧?，生姜洗凈切絲 。
2、往碗里打入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，胡蘿卜洗凈切片 。
3、鍋里倒入清水煮開，下入蠶豆，胡蘿卜焯水1分鐘撈出裝盤 。
4、鍋里倒入食用油，油熱下入雞蛋液翻炒絮狀，加入蠶豆和胡蘿卜翻炒均勻，加入食鹽翻炒至熟裝盤即可 。
蠶豆炒雞蛋
黑豆芽是將黑豆加入清水浸泡后，發(fā)出的嫩芽 。黑豆芽的營養(yǎng)價值非常高，含有大量的維生素，鈣，鐵，鉀等營養(yǎng)成分 。春季溫度上升，最適合生發(fā)些黑豆芽來炒菜食用 。黑豆芽是綠色，可以用來炒菜，或是炒肉食用，都非常不錯 。黑豆芽是老少皆宜的美食 。
黑豆苗
清炒黑豆芽
1、將黑豆芽放入清水里洗凈，甜椒洗凈切條 。
2、往鍋里倒入清水煮開，下入黑豆芽焯水1分鐘撈出 。
3、另起鍋倒入食用油，油熱下入黑豆芽翻炒均勻，加入甜椒，食鹽，生抽翻炒至熟裝盤，
清炒黑豆芽
豆芽又分黃豆芽和綠豆芽，這兩種豆芽菜是我們生活中常見的豆芽菜 。黃豆芽是用黃豆和水分生發(fā)出的嫩芽，綠豆芽是用綠豆和水分生發(fā)出的芽菜 。春季溫度上升，最適合自己發(fā)些豆芽菜來食用 。豆芽含有大量的鈣，鐵，黃體酮，維生素等多種營養(yǎng)成分 。春季最適合吃些豆芽，因?yàn)槎寡坎吮容^涼，多吃也不容易上火 。
豆芽
豆芽炒豬肝的做法：
1、將豆芽洗凈，豬肝洗凈切成薄片，韭菜洗凈切段，生姜洗凈切片 。
2、鍋里倒入清水煮開，下入豆芽焯水1分鐘撈出裝盤 。
3、另起鍋倒入食用油，油熱下入豬肝翻炒變色，加入生姜，豆芽，韭菜翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可 。
豆芽炒豬肝
荷蘭豆是春天上市的綠色食材之一 。荷蘭豆顏色翠綠，形狀是長條形的 。荷蘭豆是很多人愛吃的食材之一 。荷蘭豆的營養(yǎng)價值非常高，含有大量的維生素，鈣，鐵等營養(yǎng)成分 。荷蘭豆的口感：脆嫩微甜，可以用來炒菜，炒肉，炒蝦仁都非常好吃 。春季最適合食用些荷蘭豆，來補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng) 。
荷蘭豆
荷蘭豆炒蝦仁的做法：
1、將荷蘭豆放入清水里洗凈，蝦仁用清水洗凈，生姜洗凈切片 。
2、鍋里倒入清水煮開，下入荷蘭豆焯水1分鐘撈出裝盤 。
3、另起鍋倒入食用油，油熱下入蝦仁翻炒至變色，加入生姜，荷蘭豆翻炒均勻，加入食鹽，胡椒粉翻炒至熟裝盤即可 。
荷蘭豆炒蝦仁
春季萬物生發(fā)，少吃5辛，多吃5豆菜，能“養(yǎng)肝護(hù)肝”多吃不易上火 。春季是萬物生發(fā)的季節(jié)，春季也是最適合吃些綠色食材，比如青豆，荷蘭豆，黑豆芽，青菜等綠色的食材，因?yàn)檫@些食材營養(yǎng)價值非常高，多吃也不易上火，而且對我們的肝非常好 。春季除了多吃些當(dāng)季的食材，還要少吃些辛辣的食材，比如辣椒，花椒，大蒜等，比較刺激的類的食材，因?yàn)檫@些食材會容易導(dǎo)致上火 。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關(guān)注我，謝謝！
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