【桑葚果醬的做法比例 桑葚果醬的做法大全】導(dǎo)語：夏天，少吃荔枝多吃它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，真省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù) 。五月，是夏天的開始，萬物生長的季節(jié)，花草生長，蔥蘢茂盛，放眼望去，一片生機勃勃的景象，真可謂是“最美不過初夏，最憶不過江南 ?！背跸挠袛?shù)不盡的美景，也有嘗不盡的美食，荔枝，櫻桃，芒果，草莓，桑葚，等等，五月的到來，開啟了味覺盛宴 。夏天是品嘗百果的季節(jié)，其中有一果正是現(xiàn)在最該吃的，它就是桑葚，五月是涼地桑葚大量上市的季節(jié)，一顆顆紫紅色的果實，散發(fā)著陣陣果香，酸甜多汁惹人喜愛，記得少吃荔枝多吃它，如今正當(dāng)季，別不懂吃 。
桑葚果醬的做法大全（桑葚果醬的做法比例）
桑葚又稱桑果，桑葚子，烏葚，營養(yǎng)價值高，又被稱為“民間圣果”，更有“五月桑葚賽人參”的說法，這么美味又營養(yǎng)的水果不懂吃就太可惜了 。都知道桑葚好吃難保存，想保留住這美味，可以做成果醬或者桑葚酒，好吃又養(yǎng)人 。下面就分享下桑葚醬的做法，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，真省事，學(xué)會做給家人吃吧 。
桑葚醬需要準(zhǔn)備的食材：新鮮桑葚，冰糖或者白糖
【具體做法】第一步：把桑葚清洗干凈，因其果肉比較軟，不能用力搓洗，可以用淡鹽水或者淘米水浸泡一會兒，然后再沖洗干凈，可以很好的去除果肉中的臟東西 。清洗過程中掉色是正常的，因為它含有的水溶性色素遇水就會溶解，記得戴上食品手套清洗，以免手指染色 。需要注意的是洗完桑葚的水應(yīng)該是紫紅色的，多洗幾遍會變淡，如果是黑色的就不正常了 。
第二步：洗干凈的桑葚瀝干水分，倒入鍋中，果蒂可摘可不摘，洗干凈了一樣吃，加適量冰糖，沒有的話用白糖代替，冰糖的多少根據(jù)自己的口感添加，個人感覺不要加太多糖，以免影響桑葚本身的口感 。
第三步：蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉，剛開始水分比較足，邊煮邊用鏟子按壓，使之成為果醬，水分快煮干后就要不停地攪拌，以防粘鍋，耐心一點，熬到?jīng)]有水分果醬就做好了 。
第四步：關(guān)火后晾涼，就可以裝入容器中密封保存了，切記容器要提前洗干凈晾干，一定要無水無油哦，否則裝果醬容易變質(zhì) 。
美味的桑葚醬就做好了，自己做的味道純正無添加劑，濃濃的果香，甜甜的味道，大人孩子都愛吃 。桑葚醬除了搭配面包吃，還可以搭配酸奶，煮粥，或者沖水喝，喝酸奶的時候加勺桑葚醬，味道翻倍的好吃，平時喝水加勺桑葚醬和幾粒枸杞，有很好的保健作用 。
早餐面包抹上桑葚醬，就變成了夾心面包，我家兒子超級喜歡吃，小孩子對果醬都比較喜愛，一些應(yīng)季時令水果可以用這個方法煮成果醬，像草莓，櫻桃，百香果，都很適合做果醬 。
我媽還做了桑葚酒，泡3個月就可以喝了，趁著桑葚大量上市價格又便宜，家里有愛喝酒的長輩，可以多做些桑葚酒送給他們，健康又營養(yǎng) 。
關(guān)于桑葚醬的做法就分享到這里了，您還知道哪些美味新吃法呢？歡迎在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益吧 。
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