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補腎的食物粥有哪些 補腎的食物粥

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俗話說“五谷為養，五果為助”，栗子被稱為“干果之王”“人參果”，不僅味道鮮美、風味獨特、粉質細膩，還具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效 。
很多人都愛吃板栗，板栗的吃法也有很多種，有生板栗、蒸板栗、糖炒板栗，哪種板栗的吃法養生效果最好呢？
1生吃板栗最補腎

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補腎的食物粥（補腎的食物粥有哪些）
冬季正是養腎的好時機，而板栗作為“腎之果”，有非常好的養腎作用 。
北京中醫藥大學肖相如教授告訴我們，板栗怎么吃都補腎，但是最補腎的吃法是生吃，可以用布袋子裝好生板栗，吊起來陰干，陰干后每天吃五顆，慢慢嚼著吃，嚼的時間越長越好，注意量可以少不能多 。
對于中老年人來說，年紀大了腎氣虛弱，更容易出現腰腿酸軟、四肢疼痛等不適，可適當補充點板栗緩解此癥狀 。
2熟吃板栗健脾、補氣血
除了生吃，大家常見的板栗做法還是炒食、蒸煮等熟吃法，這些吃法就對于脾虛、氣血虛弱的人特別適用 。
如果有體倦乏力、形體偏瘦、胃口較差等情況，日?？梢远喑孕┦彀謇?。養生堂也給大家帶來兩道板栗的食療方~
1、栗子山藥姜棗粥
【原料】栗子60克、紅棗10枚、懷山藥30克、粳米60克、生姜片適量、紅糖適量
板栗補腎，山藥健脾補腎補肺，紅棗補脾胃，生姜溫中暖胃，紅糖調味溫胃，這樣做起來的粥溫中健脾、補腎益精，還好吃 。
【做法】栗子剝出來切碎，紅棗去掉棗核，懷山藥切成片，放入姜片和紅糖，與粳米一同煮制成粥即可食用 。
【注意】糖尿病患者紅糖、紅棗不建議放，粥也要少喝 。
2、益氣養血栗子粥
【補腎的食物粥有哪些 補腎的食物粥】【原料】粳米100g，板栗200g，桂圓肉15g，大棗10枚
【做法】粳米提前浸泡30分鐘，板栗去殼浸泡3小時；再將泡好的粳米和板栗放入鍋中，加1000毫升水燒到沸騰再轉文火，煮45分鐘左右；放入桂圓肉、去核的大棗以及少量白糖，煮10分鐘左右直至煮稠即可食用 。
板栗是屬于堅果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉很高，飽腹感很強，消化速度較慢，不宜一次性吃得過多，每人每天吃不應超過10顆 。
食用時也要注意細嚼慢咽，吃太快、太多都容易不消化 。
此外，正是因為它淀粉高、容易產氣等特點，有兩類人不適宜吃栗子：糖尿病人和平時脾胃不好、大便稀溏的人群要少吃 。
無論是哪種栗子，在購買的時候都應盡量避開陳年栗子，通過“一看，二捏，三搖”的方法，可以很快分別陳栗子和新栗子 。
【一看】：有自然光澤，底座毛絨多；半圓狀，兩側也飽滿 。
【二捏】：捏一捏比較堅實的，質地更好更飽滿 。
【三搖】：搖一搖有聲音的，說明種仁已經干癟了 。
妙法去皮小貼士
用板栗入菜、煮粥需要提前剝殼，怎么剝更快速干凈呢？
?方法1：用刀將板栗切十字花刀（放瓶蓋里更容易固定板栗，不易切到手）；再切好的板栗放入開水里燙一下，硬殼和里面的皮會自然裂開，就可以輕松地剝出完整的栗子 。
?方法2：用刀在板栗的外殼切開一道較大的口子，再把板栗放進微波爐中，用大火高溫加熱1分鐘，這樣板栗的皮和外殼也會很容易脫離 。

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