使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水.若使用自來水，采取凈水器與裝活性炭的過濾器，也能夠避免水中的雜質及氣味 。
水，大約可以分為軟水和硬水 。將溶解于水的鈉、錳等換算后，量少的是軟水而量多的是硬水 。一般的礦泉水即是含有納、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將導致單檸酸的釋出而使咖啡的味道大打折扣 。普通的純凈水就可當成軟水使用 。
滴漏式咖啡機使用注意事項
1．咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的 。因為不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗細 。
2．咖啡的飲用溫度為85℃ 。
3．不同的制作方法需要不同的煮制時間.
4．咖啡不可以再加熱，沖煮時應注意僅煮每次所需的分量，且在剛煮好時飲用 。
編輯總結：
如何用滴漏式咖啡機煮出好喝的咖啡、拿鐵？放咖啡粉的標準是幾勺咖啡粉煮一杯（10g的勺）？20G的咖啡粉能夠煮出400ml咖啡，步驟如下：
準備材料：咖啡粉、咖啡機、奶精、糖
一、往咖啡機的水箱里注水 。
二、一直到2杯量的刻度線
三、放上合適的濾紙，一來可以延長濾網的壽命、二來可以讓咖啡更好的萃取 。
四、放入咖啡粉 。兩杯量的咖啡需要25g左右的咖啡粉 。
五、蓋上蓋子，啟動電源，開始沖煮咖啡 。沖煮過程在2~3min左右 。
六、咖啡開始慢慢滴漏下來 。
七、時間到，沖煮完成，倒出咖啡 。
八、可以根據個人喜好添加糖、奶精 。
九、一杯咖啡拿鐵就完成了 。
滴漏式咖啡機怎么使用滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器 。簡單，高效，可靠，適合家庭，辦公及宿舍用 。1965年，飛利浦發(fā)明部滴漏式咖啡機，各方面的性能得到廣泛認同，歷史進入滴漏式電咖啡機獨霸天下的時代 。用滴漏式咖啡壺制作咖啡，終要等待咖啡滴漏下來，那么具體怎么使用呢?接下來PChouse就來介紹一下吧 。
1、首先將咖啡壺取下來，根據外面的刻度，加入所需要的水量 。
2、打開咖啡機上面的蓋子，放入正確尺寸的濾紙 。
3、然后將壺里的水全部倒入后面的槽子里，槽子上面有個可以擺動的懸臂，咖啡機工作的時候就是通過它將熱水沖到咖啡粉上的，蓋上蓋子的同時它會轉到漏斗上方 。
4、水加好以后，放入咖啡粉，按照常用的重量比例：咖啡粉/水=1/15 。
5、蓋上蓋子，壺放到咖啡機上，打開電源，等著咖啡滴漏下來 。
6、聽到咖啡機里水被吸干的聲音，切斷電源，防止干燒 。這時不要急著把壺取下來，上面的咖啡還沒有滴漏完 。
滴漏式咖啡機使用方法導語：滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器 。簡單，高效，可靠，適合家庭，辦公及宿舍用 。1965年，飛利浦發(fā)明部滴漏式咖啡機，各方面的性能得到廣泛認同，歷史進入滴漏式電咖啡機獨霸天下的時代 。但是大家知道滴漏式咖啡機怎么用嗎?滴漏式咖啡機的使用方法及注意事項有哪些呢?如果你有這方面需求的話，不妨跟我一起來學習下吧!
滴漏式咖啡機的種類：
現在市面上的滴漏式咖啡機，分為日式、美式、意式三種 。
日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有兩只玻璃球 。它將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸 氣，將下球體的熱水推上壺，待下壺冷卻后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來 。用日式咖啡壺燒制咖啡，仿佛有做化學實驗的情趣 。但燒制起來需要一定的技術，要用手去晃動下面的酒精燈，以控制溫度 。適合有時間有閑情的人使用 。日式咖啡壺要求的咖啡豆研磨度略粗，適合略帶酸味的單品咖啡 。
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