【肉包餡怎么做】我們經(jīng)常自己家會做一些面食，比如肉包，饅頭 。做肉包時肉包的餡怎么調(diào)才好吃多汁呢？下面介紹一下肉包餡的做法 。
蔥姜蒜洗凈切末，備用 ?？梢愿鶕?jù)自己口味調(diào)整比例
肉洗凈，去皮，切成小塊 ， 切得越小越容易攪拌
肉要有瘦肉和肥肉 ， 太瘦了不好吃 。
肉放入攪拌機(jī)簡單攪一下，放入姜末蒜末，加一點(diǎn)清水，高湯更好 ， 繼續(xù)攪拌
放入適量的老抽，生抽，耗油，鹽，清水，繼續(xù)攪拌
放入蔥末，適量的玉米淀粉 ， 食用油繼續(xù)攪拌 。
玉米淀粉會讓肉餡更嫩滑
肉餡做好了 ， 放冰箱冷藏一下再拿出來包 ， 口感會更好 。
我打的肉餡比較爛，因?yàn)閷⒕秃⒆?。家常做法肉餡不用攪拌的這么爛的
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