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如何正確使用酸奶機(jī)的方法 如何正確使用酸奶機(jī)( 三 )


3、開始酸奶機(jī)的工作 。攪拌好之后把容器蓋好放到酸奶機(jī)里面,蓋好蓋子,插上插頭讓酸奶機(jī)開始工作,設(shè)定好容器里的純牛奶的發(fā)酵時間,這個一般酸奶機(jī)的說明書有教大家純牛奶和發(fā)酵時間的比例 。如果用純酸奶作為發(fā)酵源時六到八個小時可以發(fā)酵好,而用酸奶發(fā)酵劑需要八到十二個小時 。當(dāng)然,還有一個要注意的,發(fā)酵時間不是確定的,會根據(jù)環(huán)境溫度和材料的溫度所限制,不過長不超過十四個小時 。發(fā)酵好的酸奶像豆腐花的\’形狀,可以根據(jù)自己的口味調(diào)味后食用 。
酸奶機(jī)的使用方法 注意事項
酸奶機(jī),顧名思義是用來制作酸奶的機(jī)器 。在使用酸奶機(jī)時,也是提供給牛奶一個發(fā)酵的環(huán)境 。讓牛奶發(fā)酵有一個恒定溫度的環(huán)境,一般在35-45度之間,這個溫度下益生菌可以大量的繁殖,牛奶中乳酸奶機(jī)糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶,成為我們所見到的酸奶 。
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