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如何快速解凍肉類 如何快速解凍( 二 )

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四、倒入適量冷水，原因是使用溫水或熱水會影響肉的口感，導(dǎo)致營養(yǎng)流失 。
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五、水沒過肉，靜置10~15分鐘 。
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六、看肉的解凍情況：此時我們可以用手觸摸肉，沒有硬塊即是解凍完畢 。
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七、切開后肉就跟新鮮的豬肉一樣，切的非常的順手 。
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注意事項：
把凍肉放入冷水的時間切勿過長，以15分鐘左右為宜，避免因浸泡過長時間而影響牛肉的口感 。
冷凍食品怎樣快速解凍快速解凍冷凍食品有熱水解凍、加熱解凍、流水解凍 。
熱水解凍，水不要太熱，水太熱直接和冷凍食品接觸，會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失，將冷凍的食品放入一個熱水盆子中，這樣解凍的食物速度比較快，解凍以后，要立刻烹煮，另外解凍后的食物不要有再放進冰箱了 。
加熱解凍適合加熱熟食的冷凍食品 。加熱之前，把熟食放進一個小盆子中，然后用細火慢慢的加熱，千萬不要用大火，那樣容易造成食物過爛過軟，不僅影響食物的胃口，還會造成營養(yǎng)流失 。
流水解凍，但是不能直接放在水龍頭底下沖，那樣會沖走食品里面的營養(yǎng)物質(zhì)，可以先把冷凍額的食品用保鮮膜裹好，然后再水龍頭的底下沖 。
好了，關(guān)于如何快速解凍和如何快速解凍肉類的問題到這里結(jié)束啦，希望可以解決您的問題哈！

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