花甲不僅肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價值，很多朋友不知道如何做蒜蓉花甲，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧 。
準備材料：花生油50克、海鮮醬10克、生抽10克、食鹽3克、胡椒粉20克、料酒1茶匙 。
青紅椒30克、洋蔥15克、蠔油10克、姜10克、蒜10克、香蔥10克、花甲1000克 。
【如何做蒜蓉花甲】花甲放水里清洗干凈，配料切好備用 。
熱鍋冷油，下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味 。
倒入花甲 ， 花甲炒開放入青紅椒，放鹽、胡椒粉、味精，放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤 。
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