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寶寶輔食蝦的做法（一歲寶寶輔食蝦的做法）
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小思同學(xué)最近剛剛開學(xué)，逐漸出現(xiàn)了小孩子的通病“上學(xué)焦慮癥” 。
不過這幾天沒少給她做小零食，也算是安撫了一下她！
今天給大家推薦的就是這個(gè)鮮蝦條
，酥酥脆脆，算得上最近小零食最推薦的一款啦
之前沒少做，今天恢復(fù)元?dú)?，?zhǔn)備再給家里做些，喜歡吃小零食的寶寶可不能錯(cuò)過！
而且小零食咱們也要吃的講究，蝦可謂是補(bǔ)鈣一把好手 。
春天的長高黃金期必須重視，所以咱們?cè)诹闶愁I(lǐng)域也不能松懈！
關(guān)鍵是里面的蝦還不用親自剝，節(jié)省時(shí)間，做一次能吃好多天呢！
更多適合兩歲以上寶寶的創(chuàng)意零食都在思媽的另一個(gè)公眾號(hào)“小思媽媽營養(yǎng)餐”，快來~
小思媽媽營養(yǎng)餐專注于2歲+大寶寶的營養(yǎng)搭配，不再為寶寶吃飯發(fā)愁！1886篇原創(chuàng)內(nèi)容
公眾號(hào)
食材：熟米飯80克、蝦餅2個(gè)、胡蘿卜20克、蛋清2個(gè)、淀粉10克
烹制方法：烤
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
參考月齡：2歲以上
難易程度：中等難度
制作時(shí)間：2.5小時(shí)（低溫烘烤2個(gè)小時(shí)）
提示：適合對(duì)文中食材不過敏的寶寶 。
-1-
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量 。
準(zhǔn)備食材：熟米飯80克、蝦餅2個(gè)、胡蘿卜20克、蛋清2個(gè)、淀粉10克
調(diào)味說明：鮮蝦本身就帶鮮味，所以我沒有額外加調(diào)味品，大寶寶吃的時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽 。
-2-
胡蘿卜、蝦餅切塊 。
-3-
胡蘿卜焯水 。
tips：胡蘿卜水開后1分鐘撈出；蝦餅本身是熟的，后面會(huì)打泥、烤箱烤，無需焯水 。
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胡蘿卜、蝦餅、米飯倒入破壁機(jī)中 。
-5-
加80克水打泥 。
tips：因?yàn)槲矣玫拿罪埍容^干，所以用80克的水打泥，如果米飯偏濕潤，可以酌情減少水量 。
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過篩，差不多像下圖一樣無顆粒細(xì)膩的泥就可以啦~
tips：過篩可以有效地把未攪碎的米飯和胡蘿卜隔開，蝦條的質(zhì)感也會(huì)更細(xì)膩 。
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打發(fā)蛋白，有紋路后倒入玉米淀粉 。
tips：裝蛋清的容器要確保無油，油會(huì)隔斷蛋清分子之間的連接，使蛋清無法有效包裹氣體，導(dǎo)致無法形成細(xì)致的泡沫狀物 。所以，一旦蛋清量（只有2個(gè)）少的時(shí)候，必須要做到無油 。
-8-
繼續(xù)打發(fā)，像這樣看見彎鉤即可 。
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蝦泥倒入蛋清中，快速翻拌均勻 。
tips：注意是翻拌均勻，不要隨意攪拌，否則會(huì)讓蛋白消泡，導(dǎo)致蛋白塌陷，口感就不酥脆了 。
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放入裱花袋中，在油紙上擠出長條狀 。
tips：蝦條不要擠得太粗，稍微厚實(shí)一點(diǎn)，這樣烤的時(shí)候不易塌陷 。
-11-
烤箱100度2個(gè)小時(shí)就好啦~
tips：烤的時(shí)間根據(jù)烤箱和蝦條大小決定，輕松從油紙拿出即可 。
-12-
鮮香酥脆，寶寶真的吃到停不下來，作為零食真的太棒啦~
前段時(shí)間，思媽發(fā)起了一個(gè)小小的問卷調(diào)查 。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預(yù)防寶寶貧血，怎樣吃更補(bǔ)鈣？
【一歲寶寶輔食蝦的做法 寶寶輔食蝦的做法】思媽已經(jīng)把這些食譜整理好，進(jìn)入公眾號(hào)“寶寶營養(yǎng)輔食”就可以查看啦
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