【肉圓湯的做法大全家?！?/strong>肉圓湯是一道非常家常的菜 ， 如何制作請(qǐng)看一下具體步驟，
首先選取五花肉 。三分肥七分瘦，剁成肉泥，
剁好的肉泥，加入適量的水淀粉，雞蛋，鹽，醬油少許白糖，
攪拌均勻，順一個(gè)方向用力攪拌 ， 使肉泥緊實(shí)，有彈性，
洗凈雙手用手指緊握肉泥，從虎口處擠出使之光滑，用一個(gè)干凈的勺子蘸少許的涼水，把肉圓刮出，
鍋中煮一鍋水，水溫不要開(kāi) ， 70度左右就可以放入肉圓，等到肉圓浮上水面，就代表熟了，
鍋放10來(lái)個(gè)肉圓，用煮肉圓的湯 ， 加少許的鹽，小青菜洗干凈，肉圓湯煮開(kāi)以后放入青菜，再次沸騰即可起鍋 ， 這樣一鍋青菜肉圓湯就制作好了 。
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