三月份，正是菠蘿上市的季節(jié)，新鮮的菠蘿又香又甜，價(jià)格也便宜，我們這里花8元就可以買(mǎi)到一個(gè)，平常我們?cè)诠浣謺r(shí)，總會(huì)遇到很多賣(mài)菠蘿的果販 。菠蘿可以論個(gè)買(mǎi)，也可以買(mǎi)削好的泡在冷鹽水里菠蘿，通常都會(huì)插上一根簽子，稱這樣菠蘿會(huì)更甜，大家也不用削皮，感覺(jué)很方便 。那么鹽水浸泡的目的又是什么呢？
菠蘿怎么處理（菠蘿怎么處理不麻嘴）
之所以要先把它泡在鹽水里，是因?yàn)椴ぬ}里含有的蛋白酶物質(zhì)對(duì)人的皮膚和口腔都有一定的刺激作用，吃菠蘿的時(shí)候就會(huì)有一種又麻又澀的感覺(jué) 。用鹽水浸泡可以讓這種蛋白酶物質(zhì)進(jìn)行分解，從而使菠蘿的口感更好，味道更甜美 。
據(jù)一個(gè)和我關(guān)系很好的老果農(nóng)透露，如果直接削好的放在冷鹽水里浸泡的菠蘿最好不要購(gòu)買(mǎi)，連賣(mài)水果的人都不會(huì)自己吃，因?yàn)樗麄兇蟛糠钟脕?lái)浸泡菠蘿的鹽水都是用的自來(lái)水 。大家都知道，自來(lái)水沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮沸這一步驟，里面含有大量的細(xì)菌，如果吃了這些長(zhǎng)時(shí)間浸泡的菠蘿，容易引起腸胃不適 。還有一些果商都是把壞的或有毛病的削皮泡起來(lái)，這樣我們?nèi)庋劬秃茈y分辨出好壞 。所以，菠蘿我們一定要買(mǎi)最新鮮的菠蘿，然后自己帶回家，進(jìn)行削皮處理 。
今天小編就給大家分享老果農(nóng)食用菠蘿的2種方法，喜歡吃菠蘿的小伙伴不妨收藏試試哦，這樣菠蘿鮮甜不扎嘴，又健康衛(wèi)生 。
食用菠蘿的兩種方法，香甜不扎嘴
將菠蘿的外皮和疙瘩都削去，接著用刀將其切成小長(zhǎng)條狀，然后再將它切成均勻大小的塊狀，最好不要整個(gè)地放入水中，切成小塊更有利于浸泡 。
準(zhǔn)備適量涼白開(kāi)（或者純凈水或礦泉水），加入食鹽并用筷子將其攪拌均勻，然后把切好的菠蘿放入鹽水中浸泡30分鐘，時(shí)間到后把里面的水倒掉就可以開(kāi)始享用啦 。涼白開(kāi)在經(jīng)歷高溫加熱以后，里面的細(xì)菌和雜質(zhì)，就會(huì)被完全殺死，這時(shí)再去對(duì)菠蘿進(jìn)行浸泡處理，就能讓菠蘿吃起來(lái)非常衛(wèi)生，菠蘿也不會(huì)扎嘴，您學(xué)會(huì)了嗎？
第二種做法：往涼白開(kāi)里放一勺小蘇打攪拌一下（不用放鹽），讓它變成蘇打水，將切好的菠蘿切塊放進(jìn)去浸泡，只需要兩到三分鐘就可以直接開(kāi)吃了，因?yàn)樾√K打也屬于堿性，它放入水中的效果和鹽水差不多，都能快速地去除菠蘿中的酸澀味，口味極其甜美，甚至比淡鹽水泡的還好吃，方便又省事 。
【菠蘿怎么處理不麻嘴 菠蘿怎么處理】看到這兒，大家明白以后該如何正確吃菠蘿了嗎？吃菠蘿，直接用冷水泡就錯(cuò)了，特別是外面攤位上削皮后泡鹽水的，不夠衛(wèi)生又不干凈，不要貪圖一時(shí)方便，對(duì)身體造成損害，那就得不償失了是不？如果你還有更多的小妙招，歡迎在下方評(píng)論區(qū)留言 。
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