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巴沙魚怎么做好吃（巴沙魚怎么做好吃又簡單）
讓一個人心安的獨門秘訣是就這么跟著味覺找到最熟悉的歸途 ， 尋常的食材 ， 做出的菜肴往往卻是至味 。魚肉一直是我很喜歡吃的食物之一 ， 烹飪方法也是多種多樣 ， 能夠用來煎炸煮燉等 。其中 ， 我們大廚做的那份蒜蓉粉絲巴沙魚更是讓我印象很深 ， 美味過癮 ， 越吃越香 。
蒜蓉粉絲巴沙魚這道美食不僅僅吃起來滋味美妙 ， 而且也有很高的營養(yǎng)價值 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) 。接下來 ， 我們簡單給大家說一說學會這樣做蒜蓉粉絲巴沙魚 ， 營養(yǎng)豐富超美味 ， 好吃不膩 ， 越吃越香 。
美味的蒜蓉粉絲巴沙魚
食材：巴沙魚、桃園建民西瓜醬、蒜瓣、粉絲、香菜、小蔥、辣椒、娃娃菜、醬油、料酒、鹽
做法：1、先把食材準備好 ， 把巴沙魚仔細處理干凈 ， 去掉雜質(zhì) ， 切成小片；備用；
【巴沙魚怎么做好吃又簡單 巴沙魚怎么做好吃】2、接下來 ， 把娃娃菜擇洗干凈 ， 去掉根部等雜質(zhì) ， 切成段 ， 放入熱水里面 ， 焯燙一會兒后撈出來；
3、接著 ， 把蒜瓣洗凈后 ， 切成蒜末；把香菜擇洗好 ， 切成香菜碎；把小蔥洗凈 ， 切成蔥花；把辣椒洗凈后 ， 切成辣椒碎；
4、往盛著巴沙魚的盆里 ， 加入適量的醬油、料酒、鹽 ， 用手抓均勻 ， 把魚肉腌制一下；
5、拿一個干凈的盆 ， 倒入適量溫水 ， 放入粉絲 ， 浸泡好之后撈出來 ， 切成段；
6、然后熱鍋燒油 ， 放入蒜末和辣椒碎炒香 ， 加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蠔油和鹽 ， 翻炒出香味 ， 加入一點淀粉水勾芡 ， 做成醬料汁 ， 盛出來；
7、拿一個蒸盤 ， 放上娃娃菜和粉絲 ， 放上腌制好的巴沙魚 ， 撒些蔥花 ， 放入蒸鍋里面 ， 蒸熟后取出來 ， 撒些香菜碎；即可；
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