胃和心 ， 總要有一個是滿的 。所以 ， 全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法 ， 請關(guān)注典典小廚 。喜歡我的家常美食分享就請點(diǎn)贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法 ， 歡迎留言跟大家一起分享 。
清脆爽口特開胃 ， 簡單拌一拌 ， 美味就來了
圓白菜真的是我小時候最討厭吃的菜之一了 。只是沒想到 ， 現(xiàn)在長大了反而覺得挺好吃的 ， 難道現(xiàn)在的口味已經(jīng)變了嗎？仔細(xì)想了一下 ， 也不是自己的口味變了 ， 而是現(xiàn)在的生活條件變得更好了 。
拌圓白菜（拌圓白菜絲怎么拌好吃）
小時候家里太窮了 ， 吃不到多少肉只能吃這些蔬菜 ， 所以吃太多了就非常討厭吃了 ， 并且那個時候就是覺得這種圓白菜只是簡單的用油炒一下真的不太好吃呀 。當(dāng)然 ， 那個時候也沒有吃過別的做法了 。
最近看到不少人都開始吃減脂餐了 ， 當(dāng)然像我這種控制不住嘴的人是活該一直胖著的 。我倒不是為了吃減脂餐什么的 ， 而是看到不少人都說這種涼拌圓白菜非常好吃 ， 于是我也試了下 。吃過幾次之后突然就愛上吃這菜了！
【涼拌手撕圓白菜】
主要食材：圓白菜 ， 生姜蒜
具體做法：
圓白菜用來撕碎 ， 用手撕碎這樣不容易破壞里面的纖維 ， 吃起來口感更佳 ， 撕碎之后用清水多沖洗幾遍 。
鍋里加水燒開之后把圓白菜倒進(jìn)去 ， 加一點(diǎn)鹽焯一會兒 。焯好之后過涼水 ， 再用手?jǐn)D干里面的水分 ， 這一步不要省略 ， 這樣做可以保證涼拌之后的口感爽脆不少 。
調(diào)制一個料汁 ， 碗里放生姜蒜 ， 蠔油 ， 辣椒粉 ， 蠔油 ， 糖 ， 鹽還有白芝麻我忘記拍照了 ， 最后淋上熱油攪均勻 。
把調(diào)好的料汁澆到焯過水的圓白菜里面 ， 拌均勻就可以食用了 。
圓白菜的營養(yǎng)價值非常豐富 ， 其中維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等含量是最高的 ， 總的維生素含量比番茄要多出3倍 ， 因此 ， 圓白菜具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效 。食用圓白菜還能提高人體免疫力 ， 預(yù)防感冒 。新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎作用 ， 對咽喉疼痛、蚊呆蟲咬、胃痛、牙痛等都有一定的食用療效 。多吃圓白菜 ， 還可增進(jìn)食欲 ， 促進(jìn)消化預(yù)防便秘 。圓白菜還是糖尿病和肥胖患者的最佳食物 ， 也是重要的美容蔬菜 ， 經(jīng)常食用卷心菜對皮膚美容也有一定的功效 ， 能夠有效的防止皮膚色素沉淀 ， 減少青年人的雀斑 ， 延緩老年斑的出現(xiàn) 。
【拌圓白菜絲怎么拌好吃 拌圓白菜】減脂人常吃的菜 ， 懶人涼拌菜 ， 真心好吃
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