把大米倒入鍋中 ， 中火不停地翻炒 。大米的顏色會從透明變成白色 ， 隨著溫度的升高 ， 又會慢慢變成淺金色 ， 轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)炒制 ， 直到大米呈現(xiàn)淺棕色的狀態(tài)關(guān)火盛出 。炒過的橘子皮和大米不是用來嚼著吃的喲 ， 接下來我就教您橘子皮炒焦米的正確吃法 。
取一小勺倒入杯中 ， 用開水沖泡后 ， 蓋上杯蓋燜上幾分鐘后飲用 ， 湯色清澈漂亮 ， 味道清香四溢 ， 可以反復(fù)沖泡 。
橘子皮炒焦米可以天天喝嗎？每次喝多少好呢？
橘子皮焦米茶不用天天飲用 ， 每周喝上幾回就很好 。每次飲用也不要太多 ， 喝上2碗就可以了 。
如何儲存橘子皮炒焦米呢？
把冷卻后的橘子皮和大米混合在一起 ， 裝入干凈無水的容器中 ， 放在干燥涼快的地方保存 。取用時也要用干凈的勺子 ， 以免潮濕變質(zhì) 。炒焦的大米還可以單獨存放 ， 用來煮成粥吃美味又營養(yǎng) ， 老少皆宜 。
橘子皮炒焦米是炒得越焦越好嗎？答案是否定的！我們要把大米和橘子皮炒焦卻不能成碳狀塊 ， 具體要怎么來掌握這個程度呢？我特意拍了一張照片 ， 大家可以清楚地看出炒焦和炒糊有什么區(qū)別 。
上圖中我們不難看出 ， 左邊是炒焦的橘子皮和大米 ， 顏色呈淺棕橙色 ， 香味濃郁；而炒糊的則顏色變黑 ， 沒有了香味而是苦澀的味道 。
春節(jié)后 ， 橘子皮和大米是絕配 ， 做一次喝半月 ， 很多人不知道有啥用 。也許很多人覺得橘子皮和大米做搭檔 ， 實在有點“意外” ， 更不懂得用它倆一起煮水喝有啥用 ， 殊不知把橘子皮和大米炒香再泡一泡好處特別多 。每年春節(jié)過后 ， 我家每周都會喝2回橘子皮焦米水 ， 清潤又好喝 ， 刮油又解膩 ， 堅持喝半個月下來小臉也變得紅撲撲的呢 ， 真的太厲害了 ， 您也試試吧！橘子皮炒焦米雖好 ， 但并非人人都適合飲用 ， 如果您不知道自己是否適合 ， 可以留言給我 。
“橘子皮炒焦米”的分享就到這里了 ， 您學(xué)會了嗎？您的每一個留言 ， 和每一個點贊 ， 都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友 。我們下期再見！
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