血脂異常，很大部分原因是飲食所致，因?yàn)樯钏讲粩嗵岣?，更多的人?huì)選擇高熱量、高脂肪飲食，加之缺乏運(yùn)動(dòng)，很容易導(dǎo)致高血脂 。既然是飲食所致，就需要對癥下藥，什么食物能不讓血脂升高，甚至是降血脂就很重要了 。
山楂可以阻礙血脂上升嗎？
阻礙血脂上升，是不是可以理解為預(yù)防血脂升高，那么答案是肯定的 。
1、山楂含有三萜類烯酸和黃酮類成分，其有助于清理血清中的膽固醇，對抑制血清中甘油三酯增高也有較好的作用 。
2、山楂中所含的維生素C，具有降脂和減肥的作用 ?？刂企w重有利于控制血脂升高 。
3、山楂所含的黃酮、山楂酸、檸檬酸等成分，具有擴(kuò)血管、利尿的作用，有利于控制血壓，進(jìn)而作用于血脂異常 。
這樣看來，山楂確實(shí)是控制血脂升高的佳品，但是僅限于預(yù)防而言，對于血脂正常的人群，常吃而且適量的吃有利于防止血脂升高，如果感覺飲食過于油膩，可以吃幾個(gè)山楂，既可以消食還可以消膩 。而對于血脂本身就異常的高血脂患者而言，想要通過吃山楂來控制甚至治療高血脂是不建議的，高血脂還需要靠藥物治療，生活方式的干預(yù)只是輔助控制血脂升高 。
高血脂飲食還需注意什么？
高血脂患者對飲食要求比較嚴(yán)格，選擇對的食物是關(guān)鍵 。為此還需注意：
1、限制飲食脂肪 。飲食需要嚴(yán)格控制脂肪攝入，避免食用腦、肝、心等食物 。
【山楂能阻礙血脂上升嗎?】2、限制甜食、高熱量食物 。糖分可轉(zhuǎn)化成脂肪，高熱量食物等會(huì)導(dǎo)致肥胖 。
3、多吃含維生素和鉀的食物 。起到抗氧化，促進(jìn)鈉排出的作用，減少高血脂的危害 。
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