鵝蛋含有的蛋白質(zhì)豐富 ， 很多都是完全蛋白 ， 非常利于吸收 。鵝蛋蛋黃中含有大量的卵磷脂 ， 對(duì)大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著很重要的作用 。鵝蛋中維生素以及礦物質(zhì)豐富 ， 這些都是人體每天必須的營養(yǎng)元素 。鵝蛋夠大 ， 一顆能夠頂兩個(gè)雞蛋 。
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