寶媽們一定聽說了“吃魚的寶寶更聰明 ?！?，這句話其實(shí)是有依據(jù)的，因?yàn)轸~肉營養(yǎng)豐富，富含DHA、EPA，能夠促進(jìn)兒童大腦發(fā)育和智力發(fā)展，有的魚類還含有omega-3s脂肪酸，也就是我們常說的DHA，俗稱腦黃金，對孩子的大腦發(fā)育非常有益 。
小孩貧血吃什么補(bǔ)血最快（小孩貧血吃什么補(bǔ)血最快最好）
今天我就分享魚的3道吃法，每一種都是兒科醫(yī)生推薦的哦，趕緊收藏學(xué)習(xí)起來吧！
清真鱸魚
鱸魚，肉質(zhì)鮮美，是“我國四大淡水名魚”之一 。鱸魚富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價(jià)值很高，無小刺，無腥味，常用來清蒸，很適合做給孩子們吃 。
食材清單：
鱸魚1條、大蔥1根、青椒1個(gè)、生姜3片、干辣椒2個(gè)、蒸魚豉油2勺
制作步驟：
1、鱸魚一條，去掉內(nèi)臟和其他所有不能食用的部分，然后用清水沖洗干凈，生姜切絲、大蔥切絲、青椒切絲、干辣椒切絲；
2、取一半的蔥姜絲放入一個(gè)碗中，加上點(diǎn)清水，用手抓搓下；
3、將蔥姜味抓出，靜置浸泡5分鐘，然后將蔥姜絲用手均勻涂抹在魚身上，魚肚子中記得也要涂抹點(diǎn)，腌制8分鐘；
4、鍋中燒水，在腌制好的魚肚子中塞入點(diǎn)新的蔥姜絲，將魚擺放在碼放蔥白和姜片的盤子中，隔水上鍋開始蒸，差不多大火8分鐘的時(shí)間便可；
5、待將魚蒸好后，盛出來，將盤子中的湯汁倒掉，在魚身上撒上少許的蔥絲，青椒絲、干辣椒絲、放入一勺蒸魚豉油，在鍋中添油，燒熱后澆在青椒絲上激發(fā)出香味就可以開始享用啦 。
黃骨魚豆腐湯
黃骨魚屬溫水性魚類，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富維生素，，在市場上很為常見，只有一根大刺，沒有小刺，肉質(zhì)鮮美又細(xì)嫩，非常受大家的歡迎，常做給孩子吃，補(bǔ)血健腦還能強(qiáng)健骨骼 。
食材清單：
黃骨魚2條、豆腐1塊、植物油適量、鹽適量、生姜1小塊、蔥1根
制作步驟：
1.準(zhǔn)備所需食材
2.黃骨魚清理干凈并洗凈，生姜切成絲，豆腐切成小塊
3.熱鍋倒油，油燒熱后將魚放入煎
4.翻過來煎另一面
5.魚煎好后放入姜絲，倒入開水煮開
6.大火煮至魚湯發(fā)白
7.加入豆腐，轉(zhuǎn)中小火煮5-6分鐘左右
8.加少許鹽調(diào)味即可出鍋
9.撒上蔥花，美美的喝吧！
帶魚燒茄子
【小孩貧血吃什么補(bǔ)血最快最好 小孩貧血吃什么補(bǔ)血最快】冬季正是漁產(chǎn)捕撈旺季，而這時(shí)候的帶魚不僅味道鮮美，肉還特別肥厚，加上帶魚肉質(zhì)細(xì)嫩，吸收率高，小刺少，適合寒冷的冬天食用！
食材清單：
帶魚段、茄子、蔥蒜、青紅菜椒各半個(gè)、辣椒、白糖、雞精、蠔油、米醋、醬油、郫縣豆瓣醬、海鮮醬
制作步驟：
1、洗干凈的帶魚段先劃花刀口，帶魚真的比較腥，除了一定要處理干凈內(nèi)臟以外，建議在下鍋前先腌制一下：姜片、料酒，先腌制20分鐘去一去腥味；
2、茄子切成條狀，給外面裹上一層生粉備用；
3、腌制好的帶魚也裹上一層生粉；
4、青紅椒各半個(gè)，切成條，蔥切段，大蒜4瓣備用；
5、起鍋熱油，放帶魚，炸至兩面金黃撈出備用，再將茄子放入鍋中炸至金黃撈出備用；
6、另起鍋熱油，放入蒜瓣炸至金黃，再依次放入蔥、辣椒、辣椒醬、海鮮醬、蠔油、米醋、醬油，一碗清水，攪拌一下，再放入炸好的帶魚和茄子，撒上少許雞精和白糖提鮮，放入切好的菜椒蔥段，大火收汁即可；
7、出鍋后再擺個(gè)盤就可以美滋滋的上桌啦！
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