需要以下材料：米粉、豬肉片、蔥姜、蒜末、醬油、料酒、鹽、糖、生抽、淀粉、清水蒸米粉肉是非常美味的 。
蒸米粉肉是將米粉和豬肉片一起蒸熟，入味后更加鮮嫩，口感豐富 。
制作簡單，食材易得，是一道家庭常見的美食 。
1、將米粉用清水浸泡半小時(shí)，去除雜質(zhì)，備用 。
2、將豬肉片加入少量料酒、鹽、糖、生抽、淀粉攪拌均勻，腌制十五分鐘 。
3、鍋中加少量油放入蔥姜、蒜末炒香，加入腌制好的豬肉片煸炒，加少量醬油翻炒均勻 。
4、將腌制好的豬肉片和浸泡好的米粉放入蒸鍋中蒸熟即可 。
【如何蒸米粉肉?】注意火候不要過大或過小，否則蒸出的米粉肉口感就會(huì)有所影響 。
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