現(xiàn)在吃西餐就已經(jīng)很普遍了，比如男女約會(huì)也比較喜歡去西餐廳吃牛排 。但是吃牛排是有講究的，若是弄錯(cuò)了，可能就會(huì)鬧出笑話來，在心上人面前丟了面子，那么吃牛排究竟有什么禮儀和注意事項(xiàng)呢?今天就讓我們來了解一下吧 。
牛排怎么吃
牛排吃幾分熟最好（孕婦吃牛排吃幾分熟最好）
去餐廳里面吃的牛排一般都是已經(jīng)弄好的，你只需要坐著直接食用就可以了 。在正式場(chǎng)合吃牛排的時(shí)候，要注意禮儀，吃牛排是不要用筷子的，用的是刀和叉，用刀子把要吃的牛排切割好固定住，然后再用叉子叉住牛排食用，注意可以把肉切成一小塊，既方便食用，又不至于狼吞虎咽，最好是吃一塊，切一塊，不要一下子全切，也不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊咬 。說話或者喝酒的時(shí)候可以放下刀叉，吃完之后把刀叉分開擺在餐桌上，保持左叉右刀的格局 。
牛排的正確吃法
牛排的刀叉基本用法是一樣的，我們也在前面介紹了普遍的吃法，下面就來看看各個(gè)國(guó)家牛排的吃法吧 。
美國(guó)人食用牛排的方式比較粗獷豪邁，不拘小節(jié)，若非正式場(chǎng)合，其實(shí)他們更愿意吃得暢快，比如會(huì)把整塊菲力牛排烘焙燒烤后，放入調(diào)料，再切成大片食用 。
意大利的牛排會(huì)先把牛排用油煎，要把表面也煎得呈金黃色，再在上面澆點(diǎn)葡萄酒，這樣食用既美味可人、又讓人回味無窮，同時(shí)還可以防治夏天的過敏癥 。
英國(guó)人對(duì)牛排的習(xí)慣吃法是把大塊的牛排叉起來烤，而且會(huì)在上面搭配各式醬汁 。
德國(guó)人吃牛排的方式可以說是非常奇特又勇敢，他們很有勇氣嘗試生鮮牛肉和酸牛肉 。
吃牛排刀叉怎么拿
吃牛排時(shí)我們用的不是筷子而是刀叉，取用刀叉的時(shí)候要從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取，另外要注意是左手持叉，右手拿刀 。切割牛排時(shí)，把右手食指伸直并且按住刀子的背部，叉子與刀子是一樣的拿法，然后用叉子把想要吃的部分叉起并固定，這時(shí)可以用刀切下叉子旁邊的牛排，可以切得小口一點(diǎn)，切完之后用點(diǎn)力把刀子往前壓以便把食物切開，切完之后的食物用叉子將它放入口中 。注意在使用刀叉的時(shí)候，刀刃不可朝向外邊而是要朝向自身，需要把刀叉放下的時(shí)候，要把刀叉左右分開擺放在餐桌上，照樣是左邊放叉右邊放刀的格局 。絕不可以將刀的一端放在盤上而另一端放在盤上，同理，叉也是一樣的 。此外，不可以拿著刀叉在空中比劃揮舞，這樣不文明，當(dāng)然主要也是怕會(huì)不小心傷到別人 。需要做手勢(shì)或者擦嘴、喝酒、喝水的時(shí)候，應(yīng)放下刀叉，切勿一手拿刀叉一手做其他的事情 。
吃牛排應(yīng)吃幾分熟
通常牛排熟度只有奇數(shù)
只要記住一點(diǎn)，在中國(guó)牛排一般只有奇數(shù)熟度，一分、三分、五分、七分和全熟 。
到中國(guó)翻譯以后就變成通常說的奇數(shù)熟度了 。
不同熟度的牛排大概是這樣：
牛排的熟度其實(shí)是牛排的中心溫度決定的，中心溫度越低，牛排紅色部分（不熟）的比例就越高 。
1.BlueRare（近生）：只是稍微加熱一下外部，內(nèi)層還是生肉，保留著原肉的血紅色和味道，內(nèi)外口感層次分明，口感柔嫩、濕軟新鮮，保留著原生肉感 。
2.Rare（一分熟）：僅表面煎熟，呈灰褐色，肉的中心是寶石般的血紅色，由內(nèi)向外呈放射狀至烤熟層 。這個(gè)熟度的牛排口感柔嫩，有肉汁鮮味，生熟層次感交匯 。核心溫度比體溫稍高些，約48.9°C（120°F） 。
【孕婦吃牛排吃幾分熟最好 牛排吃幾分熟最好】3.MediumRare（三分熟）：是大部分外國(guó)人喜歡的熟度，肉的中心是血紅色，逐漸過渡成磚紅色和粉紅色，再到外圍的灰褐色 。有著“潤(rùn)滑柔澤絲綢般的口感”（世界廚神GordonRamsay語），核心溫度約52.2°C（126°F） 。
推薦閱讀
- 甲亢病人能吃韭菜嗎?
- 甲亢病人能吃玉米嗎?
- 甲亢病可以吃維生素C嗎?
- 小烏龜吃什么食物最好 經(jīng)驗(yàn)詳解寵物小烏龜喂養(yǎng)什么食物
- 甲亢病人能吃西蘭花嗎?
- 形容人愛占便宜的成語
- 火龍果的五種美味吃法
- 甲減患者不能吃哪些水果?
- 熟成牛排是什么意思 深度熟成牛排價(jià)格貴的原因
- 云南的特色美食有哪些 云南十大最著名的美食小吃排行