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今天寫了關(guān)于白茶的沖泡和煮茶技巧題材的文章，幫助大家都懂泡茶，掃除知識(shí)盲區(qū) 。
白茶沖泡篇一、白瓷蓋碗沖泡
白瓷蓋碗是我們常用的泡茶工具，也是我用得最為順手的茶器。蓋碗的整體設(shè)計(jì)走的是簡(jiǎn)潔風(fēng)，外形素雅，不奪人眼球，放置于茶桌上，顯得整個(gè)喝茶的環(huán)境清雅、脫俗。

1、蓋碗沖泡的優(yōu)勢(shì)
白瓷質(zhì)地的蓋碗，質(zhì)白，表面被一層光滑的釉包裹著，素凈、溫柔，光滑的釉不會(huì)奪去茶湯原有的茶香與茶味，還有利于我們?nèi)ビ^察茶湯的顏色，將最純真的茶湯呈現(xiàn)在我們面前。
另外，我建議茶友選擇110ml的蓋碗，能夠滿足三、四個(gè)人的飲茶需求，又比較容易操控，在出湯時(shí)更加的方便，讓小白茶友也能輕松泡出好茶。

2、蓋碗沖泡，投放多少茶葉合適？
沖泡時(shí)的投茶量，因?yàn)楦鶕?jù)容器的大小而定，一般容量為110ml的白瓷蓋碗，搭配5g左右的干茶最為合適。
恰當(dāng)?shù)谋壤?，才能沖泡出更好的風(fēng)味。

3、沖泡白茶，用多少度水溫最好？
答案是要根據(jù)茶葉的特性而定。
像是白毫銀針、白牡丹這類以芽頭為主的茶葉都比較的嬌嫩，所以水溫不宜過(guò)高，控制在90℃--95℃之間為宜。

而壽眉與老白茶，一個(gè)本身茶葉就是較為“粗枝大葉”，一個(gè)是經(jīng)過(guò)多年轉(zhuǎn)化，可以用沸水沖泡。100℃的水溫正合適，高溫能夠喚醒茶葉，讓其內(nèi)質(zhì)得到充分的釋放，從而締造好茶湯。
4、沖泡白茶，有什么技巧？
想要沖泡出色、香、味俱佳的白茶，需要注意以下三點(diǎn)：

一是要控制茶水比例，110ml蓋碗配5g的干茶；
二是要用合適的水溫沖泡，才能保證茶香馥郁，茶味適當(dāng)；
三是要做到快出水，控制茶葉內(nèi)質(zhì)的釋放，保證茶湯整體的風(fēng)味，也提高茶葉的耐泡度。

二、玻璃杯沖泡
用玻璃杯沖泡白茶，應(yīng)該是不少常在辦公室辦公茶友的優(yōu)先選擇。玻璃杯沖泡白茶，十分的簡(jiǎn)單、便利。
1、玻璃杯沖泡白茶，放多少茶葉？
用玻璃杯沖泡白茶，投茶量宜少不宜多，因?yàn)椴ＡП莶?，茶葉是一直浸泡在水中的，茶與水的接觸時(shí)間較長(zhǎng)，如果投茶量多，則會(huì)使得茶湯苦、澀。
【白茶的泡法及沖泡技巧關(guān)于白茶的沖泡和煮茶技巧】一般來(lái)說(shuō)，投茶量只要蓋碗沖泡的一半左右就可以了。
2、玻璃杯適合沖泡什么樣的白茶？
玻璃杯更適合沖泡新白茶，新白茶的茶葉鮮嫩，沖泡時(shí)還能觀賞茶葉在水中舒展身姿的模樣，賞心悅目。

此外，新白茶的內(nèi)質(zhì)沒(méi)有老白茶那么豐厚，所以不容易泡得過(guò)濃，清新茶味，更能提神醒腦，也更適合辦公室人群。
3、玻璃杯沖泡白茶，水溫多少合適？
與蓋碗沖泡白茶一樣，用玻璃杯沖泡時(shí)也要根據(jù)茶葉的特性來(lái)選擇。用高溫的水去讓茶葉內(nèi)質(zhì)釋放，讓茶湯的口感更豐富。