相對于很多人來說，芹菜的獨特香味，讓它成為了蔬菜之中特立獨行的存在 。
而在家常菜之中，我們平時用芹菜做成的美味，多半就是芹菜炒肉片、芹菜帶魚、芹菜炒白果等等菜肴 。
雖然筆者也感覺對于上述的美食自己也非常喜歡，但對于今天分享的這款百合腰果炒芹菜來說，卻是家人非常愛吃的一道素食美味 。
腰果西芹（腰果西芹的做法）
畢竟對于這款美食來說，不僅把堅果和蔬菜做了一個很好融合，而且營養(yǎng)美味，清爽解膩 。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡 。
【美食名稱】：百合腰果炒芹菜 。
【準備原料】：芹菜180克，紅色的甜椒一個，現(xiàn)成的腰果仁80克，新鮮的百合四個 。
【輔料準備】：蠔油，鹽，雞精，香油即可 。
【食材說明】：相對于食材中新鮮的百合，如果你一時之間買不到的話，也可以去超市買一些百合干，用25度的溫水浸泡十分鐘即可 。當然啦，筆者建議買新鮮的，畢竟是蔬菜的炒制，最新鮮的食材才能誕生最可口的美味 。
第一步：首先我們把芹菜去掉葉子，切成1cm左右的長段；甜椒去籽，切成小塊；新鮮的百合一片一片地剝開洗凈 。
【腰果西芹的做法 腰果西芹】第二步：鍋中加入少許的油，5成油溫轉(zhuǎn)小火，把準備好的腰果仁倒入鍋中，翻炒兩分半鐘后盛出控油 。相對于下面這張圖來說，炒香的腰果色澤金黃，相對于整款菜品的口感來說，那可是增香的法寶之一哦 。
第三步：無需洗鍋，加少許的油預熱五成熱，然后先把準備好的芹菜和百合先倒入鍋中翻炒2分鐘，再把甜椒塊倒入鍋中，翻炒一分半鐘 。
第四步：最后把炒過一遍的腰果倒入鍋中，加5毫升的清水，一勺蠔油，半克的鹽和雞精，一毫升香油，再次翻炒一分鐘就可以出鍋品嘗了 。
相對于今天這款美味來說，應(yīng)該算是非常簡單且清素營養(yǎng)的美食 。如果您對這款家常菜也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧 。
那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散 。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福 。
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