【鹵雞翅在鹵水里泡多久?】一至兩個(gè)小時(shí) 。鹵雞翅的時(shí)間盡量久一些，口感才會(huì)更加入味 。鹵雞翅的火候要掌握好，需要水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，這樣既能使雞翅更加入味，也能保持雞翅的完整性 。雞翅在鹵之前需要在表面劃上幾刀，這樣便于食材入味 。鹵制雞翅的過(guò)程中可以酌情添加生姜、干辣椒、蒜片等佐料 。
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