我們要知道茶葉的保存會受到周圍溫度、濕度和光線的影響 。儲存得當(dāng)?shù)那闆r下，白茶和黑茶是可以長期保存，而且存儲的時間越久口感和香氣越棒 。而其他茶類的保質(zhì)期基本都在12個月-24個月不等 。
散裝茶尤其需要注意，因?yàn)椴枞~容易吸潮、吸味的特點(diǎn)，保存不好很容易變質(zhì)，一般建議不要保存超過18個月 。
過期茶葉能喝嗎（沒開封過期茶葉能喝嗎）
但如果你忘記什么時間購買的茶葉，應(yīng)該怎樣判斷茶葉是否已經(jīng)過期變質(zhì)了呢？
正常的茶葉具有光潤的色澤、馥郁的茶香和干而不碎的質(zhì)感 。分辨茶葉是否過期也要通過這幾個方向 。
通過茶葉的色澤判斷
紅茶的色澤烏潤，綠茶的色澤翠綠，黑茶的色澤暗沉烏黑....每種茶葉都有自己的色澤，想要分辨茶葉是否過期，首先要看干茶中有沒有明顯的發(fā)霉情況，其次要看看茶葉的色澤對不對，如果出現(xiàn)發(fā)白的現(xiàn)象，那大概率就是過期了 。
這是因?yàn)椴枞~中的葉綠素發(fā)生了變化，葉綠素在茶葉里主要影響著茶葉的色澤，但它又是一種很不穩(wěn)定的物質(zhì)，在光和熱的作用下容易發(fā)生分解，失綠變褐，形成脫鎂葉綠素，一般情況下，脫鎂葉綠素比例達(dá)到70%以上就會出現(xiàn)干茶變色的情況 。
通過茶葉的香氣判斷
除了觀察茶葉的色澤，還可以通過聞茶葉的味道來辨別 。新鮮的茶葉是有茶香味的，但聞起來明顯帶有霉味的茶葉都是發(fā)生變質(zhì)的茶，絕對不可以喝 。除了霉味，變質(zhì)茶葉還有可能會出現(xiàn)類似發(fā)酵的酸味，這樣的茶葉也不要喝了 。
茶葉發(fā)霉氣味不對是因?yàn)閮Υ孢^程中的周遭環(huán)境濕度過大，而茶葉中很多物質(zhì)都是親水化合物，非常容易吸收外界的水分，如果儲存環(huán)境濕度大就會引起茶葉本身含水量急劇上升，當(dāng)含水量超過8%的時候，茶葉的劣變速度就會加快，甚至?xí)躺⑸铮瑥亩a(chǎn)生霉變 。
通過干茶的質(zhì)感判斷
【沒開封過期茶葉能喝嗎 過期茶葉能喝嗎】除去這兩種方法還可以通過觸摸茶葉的質(zhì)感得知是否已經(jīng)過期 。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷，但如果儲存的地方濕度過大，很有可能茶葉摸起來會是濕潤的，不干爽，這樣的茶葉很容易變質(zhì) 。而且過期的茶葉重量一般都比較輕，柔韌性極低，和正常的干茶不同，輕輕一揉捻茶葉就會碎成渣渣 。
以上這三種方式可以判斷茶葉是否已經(jīng)過期，但過期的茶葉是不是真就不能喝了？
一般來說，過期的茶葉只要不發(fā)霉是可以飲用的，但是過期茶葉本身的口感和香氣已經(jīng)發(fā)生了改變，喪失了其“品飲”的價值，所以也沒有也沒有太大的必要喝了 。但過期的茶葉如果覺得扔掉可惜，還可以做以下這些事~
用過期茶葉泡的水擦洗油鍋、炊具和家具可以使它們煥然一新；過期茶葉泡的水還可以澆花，為花草提供多種營養(yǎng)元素，或者取少量埋在土里為綠植當(dāng)肥料；過期的茶葉用小布袋裝好，放進(jìn)冰箱可消除冰箱中的異味，但記住不要用發(fā)霉的過期茶葉哦；用過期茶葉泡腳還能消除腳氣！你用過期的茶葉都做過什么呢？歡迎大家在評論區(qū)和我互動留言呀~
大家要記住茶葉屬于干燥食品，雖然有存儲性但儲存方式稍有不當(dāng)，就會使其口感和香氣大打折扣！存放很多年的茶葉在品飲前，記得要觀察一下茶葉是否已經(jīng)過期哦~
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