最近有很多粉絲朋友問我，為啥自己熬的小米粥不出米油呢？用的都是純正的新小米，價格也不低十元一斤，即使熬制很長時間也不容易出米油 。為啥飯店熬出來的小米粥，香味濃郁米油厚呢？問過原因才知道，原來他們熬小米粥的時候只加清水啦 。難怪熬出來的小米粥不好喝 。
到了春天，是養(yǎng)肝的季節(jié) 。那么這個時候最適合喝的飲品就是小米粥啦！為啥別人家熬出來的小米粥香味濃郁又好喝？而自己在家熬的小米粥，即使用30元一斤的同樣熬出來的不好喝 。關(guān)鍵就是你沒掌握到熬小米粥的正確做法 。
小米的品質(zhì)果然決定了小米粥的質(zhì)量，但熬小米粥的方法更重要哦 。我們在家熬小米粥的時候，只需往里面加入1味料，小米香味濃稠米油厚，好啦，話不多說 。接下來就和大家直接分享干貨啦 。
如何煮小米粥最好吃（如何煮小米粥最好吃竅門）
準(zhǔn)備食材:黃小米200克，大米100克，白醋，食用油 。
操作步驟:
1.首先準(zhǔn)備新鮮的黃小米200克放在清水中給它淘洗兩遍，小米粥要想熬到好喝一定要加入大米才可以 。小米與大米的比例是2:1 。兩者都要放在清水中清洗一遍 。
2.清洗好的大米放在清水中泡發(fā)十分鐘，讓大米充分的吸足水分，這樣下鍋煮的時候軟爛入味又好喝 。十分鐘后，把準(zhǔn)備好的大米和小米全部放入冷水鍋中，小米粥要想好熬得好喝 。一定要記得冷水下鍋 。
3.很多朋友熬小米粥都是開水下鍋，難怪熬出來的不好喝 。小米遇熱會迅速緊縮，出現(xiàn)硬芯狀態(tài)，這就是為啥你在家熬小米粥不好喝的原因啊 。首先一步要記得開水下鍋 。
4.往里面加入2000毫升的冷水，蓋上蓋子大火燒開 。水燒開后往里面加入3毫升白醋 。轉(zhuǎn)中火慢熬35分鐘 。有人說放入白醋的小米粥，不會發(fā)酸嗎？答案當(dāng)然不會 。
5.熬小米粥時加入3毫升白醋，能夠使熬出來的小米粥更加透亮 。然后往里面加入幾滴食用油，這樣熬出來的小米粥就不容易溢鍋了 。
6.蓋上蓋子大火燒開，水燒開后熬煮35分鐘就可以出鍋啦 。用這個方法熬出來的小米，簡單快速又營養(yǎng) 。喜歡喝小米粥的朋友，可以用這個方法去試一試哦 。
我們在家熬小米粥時，一定要記得往里面加點白醋和食用油 。白醋可以中和小米粥的堿性，讓熬出來的小米粥更加透亮 。食用油能夠防止小米粥溢鍋，大米可以讓熬出來的小米粥更加濃稠 。這是很多飯店里熬小米粥的做法哦 。
【如何煮小米粥最好吃竅門 如何煮小米粥最好吃】好啦，
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