
【清湯牛肉的做法 牛肉怎樣做好吃】1、將牛肉切成小塊,用清水浸泡,多換幾次水,洗凈血水 。
2、將牛肉放在鍋中加入一大湯碗的涼水,調(diào)入3勺料酒大火燒開,小火煮5分鐘焯水 。
3、將煮過的牛肉撈出來,在湯里洗去血沫,放在電壓力鍋中 。
4、準(zhǔn)備好所有的調(diào)料:桂皮、姜片、八角、大蒜、花椒和香葉,清洗干凈,備用 。
5、再加入適量的水和4中準(zhǔn)備好的所有配料,再調(diào)入適量的鹽、料酒和生抽,加蓋密閉,按下“煲湯”鍵 。
6、待浮子自然落下,打開鍋蓋,牛肉的香味撲鼻而來,清湯牛肉湯就做好了,可以來上一碗,再撒上些香菜葉是最好不過的了,新鮮的牛肉燉出來的湯味道很鮮美喲 。
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