隨著入伏，已經(jīng)進(jìn)入了今天最熱的時(shí)間段，不少朋友都已經(jīng)感受到了夏日的炎熱，除了多喝水，多吃一些生津開胃的水果是不錯(cuò)的選擇 ?；瘕埞彩乾F(xiàn)在正值當(dāng)季的一種水果之一，艷麗的紅色、酸甜的口感，入口冰涼，讓人在炎熱的夏天食欲大開 。它是偏堿性食物，果肉里尤其紅肉火龍果，花青素含量更豐富，夏天經(jīng)常吃火龍果的話可以幫助我們的身體在夏天有更多的抵抗氧化能力，所以很受人們尤其是女士的喜愛(ài) 。除了直接當(dāng)水果吃，由于它本身的口感就非常香甜軟糯，所以用它來(lái)制作成甜點(diǎn)味道格外香甜 。今天我就用火龍果做一道美味甜品——火龍果銀耳羹，湯性清涼滋潤(rùn)，香甜爽口的感覺(jué)讓你一次便愛(ài)上了它 。三伏天還有什么比吃著甜品、吹著空調(diào)更美的事嗎？
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用）
相信生活中很多女生都愛(ài)吃銀耳，銀耳是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又有效的美容食品了，它功能和燕窩相近，價(jià)格卻便宜一大截，所以被譽(yù)為“平民燕窩”，不僅可以提供蛋白質(zhì)、碳水化合物，還有維生素和礦物質(zhì)，還富含天然膠質(zhì)，膠原蛋白對(duì)女性來(lái)說(shuō)非常重要 。火龍果搭配銀耳，熬好成品顏色很是驚艷，優(yōu)雅的玫紅色與波浪形的銀耳相輝相映，現(xiàn)在的女性都追求美，都很注重皮膚的保養(yǎng)，夏天多吃火龍果銀耳羹，不僅能補(bǔ)水，更好的來(lái)調(diào)節(jié)身體，還滋潤(rùn)皮膚，擁有年輕好姿態(tài)哦！
【材料】：火龍果1個(gè)、銀耳半朵、蓮子25克、冰糖適量，具體分量根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況增加即可 。
【做法】：1、準(zhǔn)備食材，市場(chǎng)買來(lái)的銀耳放到盆中加入清水泡半個(gè)小時(shí)，直至銀耳體積變大，銀耳不用洗太多，不然一煮就是一大鍋，我這里用小半個(gè)銀耳就足夠了，多放些水，讓銀耳充分泡發(fā) 。
2、把銀耳黃色的根部剪掉，然后把銀耳撕碎，盡量撕小片點(diǎn)，越碎越容易出膠；
3、把銀耳和蓮子放入鍋內(nèi)，放入沒(méi)過(guò)銀耳再多一半的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)；銀耳燉的時(shí)間不同，喜歡比較稠的銀耳湯煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，喜歡口感脆點(diǎn)的不需要煮太久 。
4、煮銀耳的時(shí)候把火龍果準(zhǔn)備好，火龍果去皮后切小塊備用；
5、待銀耳燉至軟爛，加入切成小丁的紅心火龍果攪拌均勻煮2-3分鐘，這樣會(huì)更加入味 。因?yàn)榧t心火龍果本來(lái)就很甜了，所以可不需要再加冰糖，喜歡甜一點(diǎn)的可根據(jù)個(gè)人口味添加 。
是不是非常的簡(jiǎn)單呢？趕快一起來(lái)做一下吧！既好吃又滋補(bǔ)養(yǎng)顏，顏值還高，每天來(lái)一碗，做個(gè)美美的小仙女 。
【小提示】：
1、銀耳切細(xì)碎一點(diǎn)更容易出膠，而且煮的過(guò)程中還會(huì)膨大，完全不需要擔(dān)心太小塊 。
2、燉好的銀耳羹可以熱食，也均勻冷藏一下吃口感更好，更解暑，但不能隔夜吃，因?yàn)殂y耳隔夜的話會(huì)有亞硝酸鹽，最好是當(dāng)天吃完 。
【火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】3、銀耳不要買顏色太白的，很有可能被硫磺熏蒸過(guò)，米白或者淺米黃色比較正常 。
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