材料
主料：蝦100克，海帶50克，粉絲1把
番茄1個，姜適量，蔥適量
【海帶絲怎么做湯?】調(diào)料：食鹽適量，白糖適量，蠔油適量，胡椒粉適量
做法：
1.鍋內(nèi)放少許油，爆香蔥姜后，下蝦頭煸炒出香味 。
2.倒入開水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘 。
3.趁著煮蝦頭湯的時間，把海帶洗凈，切絲 。（海帶切時比較滑手，一定要注意安全，可以把海帶卷起來，按緊再切 。）
4.煮好的蝦頭湯，過濾點渣子 。
5.開火煮湯，同時把海帶放入 。
6.加入一個番茄，起到提鮮的作用 。
7.當鍋內(nèi)的湯沸騰后，把粉絲放入 。
8.調(diào)入適量的鹽，糖，蠔油，胡椒粉 。
9.關(guān)火，放入蔥頭即可 。
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