雞心怎么做好吃又簡(jiǎn)單
第一步
買得熟雞心一斤 。這個(gè)雞心是簡(jiǎn)單鹵制的，做熟而已沒(méi)什么味道 。
第二步
胡蘿卜絲，青椒絲，圓蔥絲，蔥姜蒜香菜末 。孜然，芝麻，辣椒粉，這個(gè)菜主要是模仿燒烤口味的 。爆炒孜然雞心的做法步驟33.雞心切成四瓣 。
第三步
鍋中加入油少許，燒開(kāi)，放蔥姜炒香，將雞心倒入，翻炒一下 。
第四步
把雞心用鏟子扒到鍋邊上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒進(jìn)去炒香，接著把配菜倒進(jìn)去翻炒 。其實(shí)這步最好把雞心盛出來(lái)，當(dāng)然我這個(gè)是懶人做法，就把雞心扒到一邊了 。
雞心炒青椒胡蘿卜是家里人很喜歡吃的一道菜，幾乎來(lái)客人了，都做的 。簡(jiǎn)單方便，最主要是好吃 。
食材食譜熱量：539.5(大卡)
主料雞心300g
方法/步驟
1首先把雞心頭切掉，再將雞心一切二，依次做完，之后將雞心焯水，水燒開(kāi)后加入一切二的雞心，大火約2分鐘，撈出用冷水沖洗干凈 。
胡蘿卜去皮洗干凈切絲，青椒洗干凈切絲 。蒜去皮切碎 。
2鍋中加入食用油，放入蒜炒香 。
3加入焯水的雞心煸炒 。
4加入鹽(可以依個(gè)人口味調(diào)味 。)
5加入一勺白砂糖，也可以不放，根據(jù)個(gè)人喜歡 。
6加一勺生抽 。
7再加入一勺料酒 。
8加入孜然粉，快速翻炒2分鐘出鍋 。
9裝盤后撒上熟白芝麻 。
10最后成品圖 。
【豬心的做法大全家常菜 豬心的做法】注意事項(xiàng)：如果喜歡吃辣的，可以把胡蘿卜換成紅辣椒 。盡量將雞心內(nèi)部的污血清理干凈 。
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