電壓力鍋可以說是近年來家庭中備受歡迎的廚房神器了 ， 它不僅能夠節(jié)約烹飪時間 ， 還能夠鎖住食材的營養(yǎng) ， 讓美食更加健康美味 。其中 ， 奔騰電壓力鍋作為國內(nèi)知名品牌 ， 憑借著高品質(zhì)的外觀和人性化的功能 ， 已經(jīng)成為不少家庭的首選 。今天 ， 我來為大家分享幾道奔騰電壓力鍋的常見菜譜 ， 希望可以幫助大家更好地使用這款智能廚具 。
1. 紅燒肉紅燒肉是國人經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一 ， 無論是家庭聚餐還是宴席宴請 ， 都是必不可少的佳肴 。但是 ， 采用傳統(tǒng)火爐烹制 ， 往往需要耗費大量時間來煨燉 ， 功率不太足的電火爐更是不免燒焦或破壞了營養(yǎng) 。而奔騰電壓力鍋則可以輕松解決這些問題 ， 我們可以嘗試用奔騰電壓力鍋來制作這道美味的紅燒肉 。
食材：
- 五花肉1000g
- 八角3個
- 姜3片
- 蔥1根
- 料酒適量
- 醬油適量
- 冰糖適量
- 清水適量
- 五花肉燙水后洗凈 ， 鍋中加入適量清水 ， 放入肉塊、八角、姜片和蔥花 ， 加入適量的料酒 ， 開啟奔騰電壓力鍋 ， 按壓“燉/煮”鍵 ， 煮10分鐘；
- 煮完后 ， 將壓力松開 ， 撈出肉塊 ， 控制濾干水分 ， 放入平底鍋 ， 將冰糖熔化后 ， 倒入醬油翻炒到肉色呈現(xiàn)紅棕色；
- 嘗味后 ， 合適的加入醬油、鹽、味精等調(diào)料 ， 再加入適量清水 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 將煮好的紅燒肉到奔騰電壓力鍋中 ， 按壓“肉類”鍵 ， 煮10分鐘即可 。
食材：
- 雞胸肉500g
- 雞翅中500g
- 胡蘿卜1根
- 洋蔥1個
- 姜3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量
- 雞肉洗凈 ， 胡蘿卜去皮切塊 ， 洋蔥切片 ， 姜切片；
- 奔騰電壓力鍋中放入適量清水 ， 加入雞肉塊 ， 胡蘿卜塊 ， 洋蔥片和姜片 ， 加入適量的料酒 ， 開啟奔騰電壓力鍋 ， 按壓“煲湯”鍵 ， 煮30分鐘；
- 開蓋后 ， 撇去浮沫和姜片 ， 加入適量鹽和胡椒粉重煮5分鐘即可 。
食材：
- 豆腐200g
- 瘦肉末100g
- 蔥花適量
- 姜末適量
- 辣椒粉適量
- 豆瓣醬適量
- 香油適量
- 生抽適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 水適量
- 豆腐切塊 ， 鍋中加入適量的清水 ， 放入豆腐塊 ， 開啟奔騰電壓力鍋的“豆腐”鍵 ， 煮5分鐘；煮好后 ， 將豆腐撈出瀝水 ， 備用；
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