1、鍋燒熱，倒入適量食用油 ， 放入生姜片 。
【昂公魚湯的做法】2、放入昂公魚煎制 。
3、煎制表皮金黃后加入水和白胡椒粉 。
4、鍋煮開后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘，加入少許鹽即可 。
昂公魚又叫“黃辣丁”，黃顙魚富含氨基酸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，且無肌間刺 。
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