溫鍋在不同的地方又有不同的稱謂 ， 黃河流域及長江下游的一些農村 ， 又稱暖鍋、溫居、暖房、溫房、燒炕、添囤等 ， 長江中上游農村因稱喬遷新居 ， 或者兄弟分家另立門戶為“進火” ， 所以這里稱之為“幫進火”、“給人進火”等 ?！皽劐仭绷曀纂m然在各地的名稱不一致 ， 但是其中的民俗愿望和講究大同小異 。
1、“溫鍋”習俗產(chǎn)生有什么樣的社會背景？“溫鍋”是舊時沿襲到現(xiàn)在的一種習俗 ， 就得從舊時社會尋找這種習俗出現(xiàn)的原因 。
舊時農村 ， 人們的生活水平不高 ， 大多不富裕 ， 對于普遍百姓家庭來說 ， 建房無疑是一項艱巨的工程 。農村有俗語說：“窮不起屋 ， 富不遷墳” ， 就是怕比較貧窮的家庭 ， 如果不顧家庭的經(jīng)濟狀況 ， 硬要建房 ， 財力跟不上 ， 房子建到中途就再也沒有能力繼續(xù)下去 ， 成為半拉子工程 ， 而家里就更加貧窮 。
即使家庭條件比較好 ， 建房子也是一件勞心費力、消耗錢財?shù)氖?。當房子蓋好后 ， 因花費太大 ， 家里生活也可能陷入困境 ， 日子有時候會過得比較艱難 。
我國農村民眾素有親幫親 ， 鄰幫鄰的傳統(tǒng) ， 親戚朋友以鄰居在喬遷新居的日子里 ， 帶著糧食、食物、禮品和一些主人急需的東西登門 ， 一是幫助主要緩解經(jīng)濟上的困難 ， 二是來祝賀主人的喬遷之喜 。主人在這個喜慶的日子 ， 自然要擺宴席接待他們 。
這就是“溫鍋”產(chǎn)生的社會背景 ， 主要是與舊時農村生活水平不高 ， 普通人家不富裕有很大的關系 。
2、“溫鍋”及其他相關名稱的民俗含義一、溫鍋和暖鍋
溫鍋和暖鍋的意思是一樣的 ， 只是文字上的差異 。農村喬遷新居 ， 都是在自家新住宅內招待來客 ， 這樣主人就要做飯菜辦酒席款待他們 。因此 ， 這里面有兩層含義：
一是主人喬遷新居時 ， 第一件事就是要把灶鍋燒熱 ?？腿藖砹?nbsp;， 要做飯菜 ， 主人就會不斷給灶膛加柴火 ， 把鍋燒熱這天的鍋子一直保持是熱的 。寓意主人進入新居后 ， 日子過得紅火 。
二是客人來慶祝主人喬遷新居 ， 給主人帶來糧食、食物及蔬菜等吃的東西 ， 這些東西要通過灶鍋煮熟或者溫熱 。寓意客人為主人廚房加財火（添財） ， 煙火不斷 ， 灶鍋經(jīng)常是熱的 ， 今后的過得吃喝不愁 。
在農村 ， 與“暖鍋熱灶”對應的是“冰鍋冷灶”和“冷灶頭” ?！氨伬湓睢焙汀袄湓铑^” ， 意思是家里的鍋灶是冰冷的 ， 形容家里經(jīng)常無人 ， 冷冷清清 。言外之意就是這里非常貧窮 ， 家里經(jīng)常揭不開鍋 。與此相反 ， “暖鍋熱灶”形容家里生活富足 ， 一天三餐能按時做飯 。
二、溫居、暖房、溫房、燒炕
在農村 ， 溫居、暖房、溫房、燒炕指的都是住宅內的人氣旺 。
過去農村 ， 喬遷新居 ， 親戚朋友和鄰居會到新居來 ， 這里的“溫”、“暖”、“燒”含有兩層意思：
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